Whey protein có hại không

Ngày đăng 07/07/2021 16:26

Whey protein là một dạng thực phẩm bổ sung để có thể hỗ trợ quá trình tăng cường cơ bắp đang được sử dụng phổ biến hiện nay. Loại thực phẩm bổ sung này cũng đang gây ra rất nhiều tranh cãi vì có người cho rằng sẽ gây hại đến gan và thận thậm chí còn có nguy cơ cao mắc phải loãng xương. Vậy liệu rằng nghi vấn này có đúng hay không? Bài viết dưới đây sẽ sẽ cho bạn đọc một câu trả lời phù hợp nhất. 

Whey protein có hại không

whey-protein-co-hai-khong

Ta có thể hiểu cơ bản rằng whey protein là một loại thực phẩm bổ sung đặc biệt cực kỳ phổ biến trong chế độ dinh dưỡng của người đam mê thể hình. Loại thực phẩm này được tách ra từ váng sữa, sau đó được lọc và thông qua quá trình tinh chế sấy khô trở thành bột đạm whey. Whey protein được chia làm 3 loại chính đó là whey protein cô đặc chứa khoảng 70 cho đến 80% protein và đây là loại được sử dụng phổ biến nhất chứa nhiều sữa đường khoáng chất và chất béo. 

Loại thứ hai là whey protein tinh khiết chứa tới 90% protein chứa rất ít chất béo và đường cũng như ít khoáng chất có lợi hơn so với whey cô đặc. Cuối cùng là whey protein thủy phân là loại đã được tiêu hóa trước để có thể giúp cho cơ thể được hấp thụ nhanh hơn. 

whey-protein-co-hai-khong-1

Có thể nói rằng whey protein là một lựa chọn cực kỳ quen thuộc của những người đam mê thể dục, vận động viên hay đơn giản chỉ là những người muốn xây dựng cơ bắp hoặc giảm cân. Theo các nghiên cứu thì whey protein sẽ giúp cho cơ thể của bạn được phục hồi nhanh hơn sau khi luyện tập, tạo cơ bắp và cải thiện sức khỏe một số loại còn có thể ức chế được khả năng thèm ăn và tăng cường trao đổi chất. Cách sử dụng loại thực phẩm bổ sung này rất đơn giản đó là có thể để trộn với nước hoặc là sinh tố. Tuy nhiên nhiều người cũng đã dấy lên lo ngại về tác hại của loại thực phẩm bổ sung này.

whey-protein-co-hai-khong-2

Hầu hết những tác hại của whey protein đều liên quan đến hệ tiêu hóa với một số triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, co thắt dạ dày,.. và nguyên nhân chính đến từ chứng không dung nạp đường sữa. Nguồn carb chính trong whey protein là lactose. Với những đối tượng không nạp đường sữa thì sẽ khiến cho cơ thể không sản sinh ra đủ lượng lactase để tiêu hóa lactose. Nếu như bạn đang gặp phải tình trạng này thì có thể chuyển sang sử dụng whey protein dạng tinh khiết. 

whey-protein-co-hai-khong-3

Nguồn gốc của whey protein là từ sữa bò vì vậy đối với những người bị dị ứng sữa bò thì khả năng rất cao uống sẽ dị ứng với đạm whey. Tuy nhiên tình trạng này khá hiếm gặp ở người lớn và với trẻ em đã đủ 3 tuổi thì 90% bị dị ứng sữa bò sẽ đều tự khỏi bệnh. Lưu ý rằng cần phải phân biệt giữa rõ ràng giữa dị ứng với whey protein và hội chứng không dung nạp đường sữa. Tình trạng không dung nạp đó là do sự thiếu hụt enzym và không hề liên quan đến hệ miễn dịch nhưng với tình trạng dị ứng thì đó là khi cơ thể tạo ra phản ứng miễn dịch với protein. 

whey-protein-co-hai-khong-4

Tóm lại whey protein là thực phẩm bổ sung rất tốt cho sức khỏe vì vậy nếu như bạn không bị những tình trạng đã được nêu ở bài viết trên thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng và whey protein sẽ đem lại cho bạn được một hiệu quả tốt nhất trong quá trình tăng cường sức mạnh và xây dựng cơ bắp cũng như là giảm cân.